寧波:華嚴(yán)菜場附近一餐館起火 疑似油煙管道引燃

　　昨天下午4點(diǎn)多，江東華嚴(yán)菜場附近的“老漁夫”餐館突然起火，一度濃煙滾滾。截至記者發(fā)稿，未有人員傷亡報(bào)告。

　　記者4點(diǎn)20分趕到現(xiàn)場時(shí)，明火已經(jīng)基本被撲滅，消防隊(duì)員正在對可能遺漏的火患進(jìn)行排查?，F(xiàn)場圍起了警戒線，不少路人圍觀。

　　“老漁夫”對面的一位攤販說，4點(diǎn)多，對面餐館傳出一陣煙霧，里面員工隨即跑了出來，然后煙霧越來越大。當(dāng)時(shí)，煙霧主要從門店一樓大門處冒出來。

　　參與救援的消防隊(duì)員表示，可能是餐館油煙管道起火所致。

　　記者注意到，“老漁夫”油煙管道通過門口的管道，延伸至屋頂?，F(xiàn)場網(wǎng)友發(fā)布的照片顯示，起火時(shí)，位于屋頂?shù)挠蜔煿艿谰袧鉄熋俺觥?/P>

　　火災(zāi)并未引起周邊居民慌亂，記者看到華嚴(yán)菜場正常經(jīng)營，周邊道路也未發(fā)生較為嚴(yán)重的交通堵塞。

　　有關(guān)起火原因，消防部門仍在調(diào)查中。

　　◎消防部門提醒：

　　年底是餐飲單位生意火爆的時(shí)候，有些餐館往往只顧忙著做生意，而忽略的油煙管道的日常清理和防火。為此，消防部門提醒有關(guān)餐飲單位，須做好以下工作。

　　1.煙囪和抽油煙管道用材應(yīng)采用不燃材料，且不能外包可燃材料，不能穿過可燃裝修材料。

　　2.抽油煙罩每日用完后要擦洗一次，清除油垢；每個(gè)季度要徹底清洗一次，防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災(zāi)危險(xiǎn)。

　　3.完善廚房內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備，配齊火災(zāi)報(bào)警設(shè)備。

　　4.加強(qiáng)對廚房操作人員的防火安全常識(shí)教育。

　　此外，遇到油煙管道起火時(shí)，應(yīng)保持沉著冷靜，應(yīng)立即關(guān)閉油、氣開關(guān)；絕對不可用水盲目撲救，否則熱油遇冷水會(huì)發(fā)生劇烈噴濺，造成火未滅人先傷；滅火器對準(zhǔn)排油煙罩或煙管口噴射，噴出的滅火劑借助吸排油煙機(jī)的強(qiáng)大引力，均勻地噴灑到著火位置，這個(gè)方法既快速，又有效。

由上海雄紅清洗服務(wù)有限公司www.huanranqx.org摘自中國消費(fèi)在線